レシピ

有名店のシェフや人気の料理研究家など、話題のプロフェッショナルたちによる本格レシピが満載。食のプロを目指す人、料理教室の先生など料理関係従事者も大満足のレシピ集。

65件中1 - 10件

生ブルーベリーブレッド【プロに教わる逸品レシピ～Kai House Club料理家編】

まるで宝石のような小さな粒に、甘味が凝縮されたフレッシュなブルーベリーを、生地にたっぷり練り込んだフルーティーなパン。...

第1回・アスパラガスとグリンピースのスモーブロー【プロに教わる逸品レシピ「オルガン」紺野真シェフ】

キリッと冷えたワインを用意すれば、休日のブランチにもぴったりのスモーブロー。今回の具に旨みの強いチーズやエビなどをプラ...

アスパラガスとフェタチーズのシガール【プロに教わる逸品レシピ～Kai House Club料理家編】

アスパラガスを主役に、フェタチーズとブラックオリーブを春巻きの皮で巻いたおしゃれなフライ。アスパラガスの食感を残してホ...

ビーツのオリエンタルスープ【プロに教わる逸品レシピ～Kai House Club料理家編】

鮮やかなピンクのビーツに、栄養価の高いココナッツミルクとしょうががたっぷり溶け込んだヘルシー＆ビューティースープ。体を...

萌え断の極み！「フルーツサンド」【ちまたで話題の料理にトライ！】

フレッシュフルーツと生クリームをたっぷり挟んだフルーツサンド。カットしたときの断面を意識した、フルーツの並べ方がポイン...

第3回・フルーツのガスパチョ【プロに教わる逸品レシピ 「テストキッチン エイチ」山田宏巳シェフ】

3種のフルーツにフルーツトマトを加えて攪拌するだけで、奥行きのある味わいになるガスパチョ。巧みな素材の組み合わせと調味...

第2回・にんにくグラタンスープ【プロに教わる逸品レシピ 「テストキッチン エイチ」山田宏巳シェフ】

材料も工程もシンプルで、手軽に作れる「にんにくグラタンスープ」。にんにくがトロトロにとろけて、やさしい舌触りの食べるス...

第1回・エゾアワビのボンゴレ風【プロに教わる逸品レシピ 「テストキッチン エイチ」山田宏巳シェフ】

貝の王様「アワビ」を使った冷製パスタ。麺はお好みのものを使用し、味をみながら調味していきましょう。シブレット（チャイブ...

海老と春雨の蒸し焼き 「クン・オップ・ウンセン」【プロに教わる逸品レシピ～Kai House Club料理家編】

「クン・オップ・ウンセン」は、海老と春雨を蒸し焼きにしたタイの一品料理。マイルドな辛さで、ごはんのおかずやおつまみにも...

手軽に作れるおうち薬膳「カレー風味のスパイシー参鶏湯」【ちまたで話題の料理にトライ！】

健康効果や美容効果が期待できる食材を、たっぷり加えて煮込んだ「カレー風味のスパイシー参鶏湯」。家庭で再現しやすいように...

料理教室のイロハ

料理教室を開きたいと思ったら？

料理教室ってどんなところ？
array(5) { [0]=> int(2306) [1]=> int(1651) [2]=> int(1914) [3]=> int(502) [4]=> int(1974) }

人気の記事Pick Up Topics

病みつき必至！「わたしだけのカレー　チキン（簡略版）」【ちまたで話題の料理にトライ！】

ラムかたまり肉のオーブン焼き、グリルトマト【プロに教わる逸品レシピ 「マルディ グラ」 和知徹シェフ】

SHIORIさんに教わる「ファラフェル」レシピ【ちまたで話題の料理にトライ！】

ぎせい豆腐【プロに教わる逸品レシピ～Kai House Club料理家編】

豚とあさりのアレンテージョ風【プロに教わる逸品レシピ 「クリスチアノ」 佐藤幸二シェフ】

話題のキーワードHot Keyword

キーワード一覧

新着の記事New Topics

美食文化が生んだシャルキュトリを学ぶ【Kai House Clubイベントルポ～『FCC』編】

健康的で信頼される料理家になるための、ボディメイク法【好感度アップコラム】

生ブルーベリーブレッド【プロに教わる逸品レシピ～Kai House Club料理家編】

趣味と仕事の境界線はどこにある？【ビジネスマナー塾】

フードコーディネーター／お菓子・料理研究家 森崎繭香さん【著者に聞く、話題の料理本出版記】
新着記事一覧

料理家のコンシェルジュKai House Club

料理家のコンシェルジュKai House Club
  • 会員限定のイベントやセミナーに参加できる
  • 貝印のキッチン用品を特別価格で購入できる
  • 貝印製品のモニター体験ができる
and more...
詳細を見る
エル・グルメフードクリエイター部活動中！