レストラン

人気店から、知る人ぞ知る隠れ家レストラン、話題のファインダイニングまで、料理家なら注目したいトレンドレストランをたっぷりとお届け。

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フランス料理「Yama」

レストランでのパティシエの経験が長い勝俣孝一さんが、デザートコースと料理のコースを出すという2面性をもったレストラン「...

フランス料理 bistro nid

東急東横線の都立大学駅から駒沢公園に続く呑川緑道は、4月になるといっせいに桜の花が開き、花見を楽しむ人たちで賑わいます...

スイーツ Equal

どこか下町情緒を感じさせる、東京・幡ヶ谷の西原商店街を歩くこと10分ほど、鼻をくすぐる幸せな甘い香りが漂ってきたら、お...

中国料理 O2

豆腐屋や総菜屋、製麺屋などの小さな商店がある一方で、コンクリート打ちっぱなしのモダンな建物に、ワインバーやセレクトショ...

フランス料理 FRANZ

白金高輪駅から白金北里通りを恵比寿方面に歩いて15分ほど。外苑西通りとの交差点の手前の住宅街の裏路地にひっそりと佇む店...

イノベーティブ JULIA

イノベーティブという言葉がひとつの料理ジャンルとして根付いて久しいですが、最近は単なる異ジャンルとの”融合...

個性豊かなイタリア郷土料理の世界

自宅でも外ご飯でも、今やフーディーたちに欠かせない選択肢であるイタリア料理。でも、「イタリアにイタリア料理はない。ある...

楽しさのあるイタリアン アルテレーゴ

今年2月、千代田区神保町、日本料理の名店「傳」跡地に注目のイタリア料理店「ALTER EGO(アルテレーゴ)」がオープ...

新しい食の感動を体感 TexturA

今年4月、有楽町に誕生した「TexturA(テクストゥーラ)」。築地「一凛」、鎌倉「イチリンハナレ」をオープンさせ、不...

“こねる”がコンセプトのイタリアン

昨年3月、渋谷に誕生した「Konel(コーネル)」。“こねる”を意味する店名を掲げ、小麦粉料理を看板に据えています。予...

料理家のコンシェルジュ Kai House Club

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